Un nez subtil d’ananas puis d’agrumes, auxquels s’ajoutent des notes de pamplemousse et de vanille.
Le cépage indigène Len de lel apportera en bouche de la finesse, un côté minéral et des notes de fruits exotiques.

Macération carbonique pelliculaire (atmosphère neutre), débourbage gravitaire et fermentation alcoolique en fût thermo-régulée.

Ce vin s’accompagnera avec des fruits de mer, des poissons en sauce, des fromages à pâte dure ou des desserts aux fruits exotiques